La Maison une fuerzas con una de las nuevas estrellas de la cocina francesa para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable en el Hotel White 1921.
Saint-Tropez, el destino legendario de renombre mundial en la Riviera francesa, da la bienvenida a una nueva dirección este verano: el primer restaurante Louis Vuitton, confiado al chef con estrella Michelin, Mory Sacko, director del restaurante MoSuke en París.
De acuerdo con el arte de viajar, y querido por Louis Vuitton, Mory Sacko lidera la dirección artística de este vibrante y moderno restaurante. Las influencias africanas y japonesas se unen con el savoir-faire de la cocina francesa en un menú trotamundos respaldado por una meticulosa precisión.
De la mano de Louis Vuitton, el chef revela un restaurante de temporada en el Hotel White 1921 en la icónica Place des Lices, el corazón palpitante de este pueblo de Varois.
La elegante residencia junto al mar es un paraíso, lejos de las multitudes de verano.
En un oasis de calma, el restaurante Mory Sacko en Louis Vuitton fue ideado por el chef para ser una experiencia decadente pero sofisticada, que celebra la frescura y el encuentro de lugares lejanos. Por primera vez, la terraza más íntima de Saint-Tropez se convierte en un destino donde el gusto por el diseño armoniza con el espíritu de la gastronomía contemporánea. Bajo el sol de Provenza, el restaurante ofrece unas cuarenta covers, desde el almuerzo hasta la cena. Resonando con los códigos de Louis Vuitton, la decoración fue minuciosamente diseñada en colaboración con Mory. Detrás del etéreo Moongate, que a su vez es una obra de arte, el travertino, la madera, la cuerda y el ratán marcan el tono del lugar, el cual está adornado con flores Monogram y Objets Nomades especialmente rediseñados. Esta llamativa declaración arquitectónica, diseñada con el chef Mory Sacko, reaviva la sensación mágica de unas vacaciones en la costa mediterránea, mezclando tranquilidad, aire fresco y luz.
En cuanto a la cocina, Mory Sacko ha creado un menú inspirado en viajar, que combina productos locales con una inspiración lejana. Para el almuerzo, el joven chef propone una versión gourmet de ekiben, la famosa bandeja de comida japonesa que se encuentra en las estaciones y en los trenes. Los sabores creativos y veraniegos se presentan en una bandeja de madera hecha a medida diseñada por el chef y se exhiben en recipientes de vidrio adornados con flores y follaje preservados.
Por la noche, la carta continúa su viaje de sabores con carta de tapas y servicio de platos tradicionales. ‘Misonnaise’ de huevo, tacos vegetarianos de berenjena, una selección de serviola a la parrilla, cigalas, costillas, ricos tajines presentados en platos de cerámica, acompañados de una ensalada cruda de hinojo y mango, plátano especiado con pimentón ahumado… En Mory Sacko en Louis Vuitton en Saint-Tropez, la cocina local y a base de plantas se establece en el contexto de destinos lejanos, combinando autenticidad con simplicidad.
El restaurante Mory Sacko de Louis Vuitton estará abierto en Place des Lices, 83990 Saint-Tropez, a partir del jueves 17 de junio.
Para reservaciones: https://restaurantsainttropez.louisvuitton.com
