Ingredientes:
1 Kg de carne molida
1 Kg de papas
2 Kg de tomates
1 pimentón rojo
perejil
Pan rallado
Especies y sal al gusto
Preparación:
Cortar y freír las papas en media luna, Preparar la carne molida con perejil y cebolla. Agregar sal. pimienta y especies al gusto. Agregar el pan rallado para que la carne mantenga su consistencia. Hacer deditos de carne y colocarlos en la olla con un poco de aceite en forma circular.
Agregar una capa de papas, luego una capa de cebollas en juliana y finalmente una capa de tomates.
Prepare en la licuadora una salsa de tomate con pimentón, especias, ajo y sal al gusto. La salsa debe cubrir todas las capas de la olla. Tapar y dejar cocinar a fuego lento por una hora.
Cortesía de la Embajada del Estado de Palestina en Venezuela.
