DOS GRANDES MARCAS AMANTES DE LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA SE UNEN UNA VEZ MÁS PARA ENALTECER A TODO EL PAÍS

DOS GRANDES MARCAS AMANTES DE LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA SE UNEN UNA VEZ MÁS PARA ENALTECER A TODO EL PAÍS

Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute nos presentan su III edición del Concurso “Cocina Creativa”

 

En Venezuela hablar de la gastronomía es resaltar la esencia, tradición y sentir del venezolano, es permitirte recorrer cielo, tierra y mar en un solo platillo, donde sin duda destacarán como ingredientes claves la creatividad, armonía de sabores, la frescura de su agricultura, la variedad y riqueza de sus tierras, entre un sinfín de elementos más que hacen de nuestra comida un verdadero orgullo nacional.

En este recorrido por las regiones de nuestro país, Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, buscan seguir conquistando paladares y generar información de interés para llevar en alto la gastronomía venezolana y sus múltiples matices. En la primera edición del concurso, recorrimos las tierras de Táchira, Mérida y Trujillo saboreando la cordillera de Los Andes en su máxima expresión. Su exquisita gastronomía es influenciada por las culturas indígenas, pero a su vez tiene raíces europeas provenientes de España e Italia, lo que hace que cada plato sea una verdadera obra de arte culinaria, llena de sabor, historia y conocimiento, que además se complementa con hermosos paisajes rurales y un clima tórrido que lo hace único. Para esa edición, nos acompañaron valiosísimas personalidades como jurado, ellas fueron: la profesora Antonella Ruggiero, Caterina Valentino, Carmen Montelongo, Daniel Molina, José Eduardo Millitello, el profesor Alberto Socorro, el profesor Miguel Fernández, Ronald Aristimuño y el profesor Víctor Moreno, quienes con su escuela y frenesí dieron inicio a este memorable hecho. El profesor Víctor Moreno se desempeñó como mentor del concurso “Cocina Creativa” 1era edición, de la mano de Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, se destacó como una pieza clave ante el desarrollo de este gran proyecto.

En la primera versión del concurso tuvimos dos modalidades, una virtual para todo público dentro de Venezuela y otra versión interna presencial para estudiantes del Instituto. La participación para ambas modalidades fue gratuita.

Los ganadores de la primera edición fueron premiados tanto en la modalidad virtual, como en la presencial con diplomados y diversos cursos especializados en el ámbito culinario, acompañado de unas cestas que incluían más de 150 productos de Alimentos la Giralda, para inspirarlos a elaborar deliciosas preparaciones.

Los ganadores de esa primera edición fueron: En la modalidad presencial, primer lugar Julio Oliveros, segundo lugar Pedro Hernández, tercer lugar Yurithza Angulo y cuarto lugar José Luis González. En la modalidad virtual los ganadores fueron: primer lugar Yurithza Angulo, segundo lugar Camila Guardia y tercer lugar Jacob Rodríguez. Aparte de esos magníficos obsequios, la receta del ganador apareció en el recetario del 77 aniversario de La Giralda.

En su segunda edición del concurso, avanzamos por la región insular, paseando por las cálidas playas de la tan prestigiosa “Perla del Caribe”, conocida también como nuestra queridísima Isla de Margarita, caracterizada por ser una tierra de suelos particulares que nos brindó la oportunidad de disfrutar sabores incomparables, el recorrido por esta isla cautivó el paladar de muchos, llenándonos de sazón tropical y tradición caribeña, para esa ocasión nos acompañaron como jurado 9 personalidades llenas de talento, ellos fueron: Elisa Bermúdez, Esther González, Fernando Escorcia, José Antonio Casanova, José Eduardo Millitello, Miguel Fernández, Nury Gómez de Sucre, Rubén Santiago y como mentor el profesor Víctor Moreno, cada uno de ellos ayudaron a construir la II edición del concurso Cocina Creativa, con su pasión por enseñar, formar y nutrir a cada participante. Para esta segunda edición los ganadores fueron:  En la modalidad virtual, en primer lugar Yudesky Tirado, en segundo lugar Joscarlis Cedeño y en tercer lugar Daniela Caraballo, estas tres participantes resaltaron con sus preparaciones, donde pusieron en relieve la creatividad, la armonía entre los ingredientes y el amor por la cocina.  Los ganadores de la modalidad presencial fueron: en primer lugar Yudesky Tirado, quien también participó en la modalidad virtual, en segundo lugar Pedro Hernández y en tercer lugar María Eugenia Ramey.

En esta oportunidad, pudieron participar en ambas modalidades, estudiantes de cocina, aficionados y amas de casa. La participación en el concurso al igual que en la primera edición fue gratuita.

Los ganadores en ambas modalidades, fueron premiados por su esfuerzo con diplomados y distintos cursos de especialización en técnicas culinarias, además de instrumentos de cocina de la reconocida marca Cuisinart y unas cestas con diversos productos de alimentos La Giralda.

En la segunda edición tuvimos el placer de contar con el apoyo de aliados muy especiales, algunos de ellos fueron: Innovar, quienes aportaron su granito de arena para poder hacer de esta una experiencia grata y enriquecedora con sus utensilios e implementos de cocina y el suculento cazón de Maramesa, con el que se rellenaron unas deliciosas empanadas que nos hicieron sentir en las playas margariteñas.

El Concurso “Cocina Creativa” forma parte de una aventura que se transformará en un libro lleno de mucho que contar, en cada etapa el objetivo es brindar una experiencia única y enaltecedora para todos aquellos que se apasionan por la comida de nuestro país. Venezuela nos sorprende con una gastronomía diversa, con su mezcla de culturas que dieron como resultado preparaciones excéntricas y exquisitas en cada rincón, debemos sacarle provecho y alardear lo magnífica que es nuestra tierra.

La unión entre Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, afianza la experiencia, conocimientos, los mejores especialistas en la industria de alimentos y la educación basada en las nuevas técnicas y tecnologías. Que son y serán testimonio de nuestra gastronomía venezolana. Una invaluable experiencia para los amantes de la comida, estudiantes de gastronomía y aficionados de eventos gastronómicos.

En esta III edición recorreremos la región Oriental venezolana, pero además de eso este concurso trae consigo innovación, algunos cambios en la duración del concurso y una nueva mentora que nos nutrirá con sus conocimientos, técnicas, sabiduría y su extraordinario paladar.

El Concurso “Cocina Creativa” se hace posible de la mano Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, una unión que llegó para quedarse y seducirnos con su pasión por el arte culinario.

Ana Teresa Delgado de Marin

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