Qana Restaurant se une a la lucha del Cáncer de mama con su Cata Rosada

Qana Restaurant se une a la lucha del  Cáncer de mama con su Cata Rosada

En días pasados @Qana.rest se unió a la lucha del cáncer de mama, donde realizo una cata rosada a beneficio de esta noble causa con el reconocido sommelier Edgar Frías

El aporte fue para Fundacion Somos vida (Funvida)

Edgar Frías, nos introdujo un poco en la historia del Líbano y sus vinos:

En el país de los cedros y las montañas nevadas se cultivan uvas y se obtienen vinos desde hace más de cinco mil años.

Líbano es seguramente la región productora de vinos más antigua del mundo; no en vano allí se encuentra la tierra de Canaán donde, según la Biblia, vivió Noé, considerado el primer viticultor de la historia.

El valle de la Bekaa y la zona de Monte Líbano son las regiones vitivinícolas más importantes del Líbano.

La Cata fue realizada con tres excelentes vinos Libaneses.

Iniciamos con un vino blanco Petit Couvent 2019, un buen equilibrio entre azúcar y acidez. Nariz floral con aromas a fruta verde. Degustamos con una ensalada de Shanklish

Segundo vino y dando honor a la Cata Rosa, se degusto el vino rosado Couvent Rouge Rosado 2019, La primera nariz de Couvent Rouge Rose revela aromas a frutas rojas. La segunda nariz ofrece aromas florales redondeados. Perfectamente acompañados con un plato de Basturma y Ensalada de Fattush

El tercer Vino fue el Petit Couvent Tinto. Mezcla de Cabernet Sauvignon Tempranillo y Arinarnoa. Bien equilibrado y vino tinto fresco. Ofrece aromas a frutas rojas y especias herbales de la región. Fue degustado Con el tradicional Kippe Frito, un sambusak (empanada de carne) y Baba ganush

Una tarde donde los participantes de la cata Rosa Disfrutaron de una extraordinaria Cata De vinos Libaneses con la excelente comida libanesa de Rita El Hage Ambientadas musicalmente  con el saxofonista Damián @saxo_mochilero,   y la magistral guía del Sommelier Edgar Frías.

Ana Teresa Delgado de Marin

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