Cuando la pasión de aprender y enseñar guía el camino
La Accademia del Caffé comienza el nuevo año con su acostumbrada propuesta de cursos para Baristas y aficionados, ofreciendo además certificaciones de la Specialty Coffee Association (SCA).
Caracas, enero 2022. La Accademia del Caffé continúa en este nuevo año ofreciendo cursos para la formación de Baristas y aficionados al mundo del café. Desde cursos básicos hasta certificaciones internacionales con programas que incluyen teoría y práctica, el cronograma se encuentra disponible en las redes sociales de la marca.
La Accademia del Caffé estrenó sede el 12 de abril de 2013 para celebrar el Día del Espresso Italiano, pero ha venido trabajando desde el 2008 y ha formado a un poco más de 22.600 alumnos que se desempeñan en todo el mundo como baristas o simplemente trabajan por el logro de un mejor café cada día.
“Después de varios años dictando cursos de barismo nos dimos cuenta de la necesidad de contar con un espacio y una programación profesional para la formación en el mundo del café”, afirma Pietro Carbone, barista y fundador de la Accademia del Caffé.
“Es un espacio dedicado a la enseñanza, cultura y promoción del café y del barismo. Contamos con 2 máquinas profesionales de café espresso, además de 6 molinos profesionales, así como todos los accesorios necesarios para calentar la leche, e instrumentos varios para que puedan practicar”, explica Carbone, y añade: “disponemos de una tostadora de laboratorio, para entender al 100% el proceso del café”.
El proceso de formación se inicia con el Curso Básico de Barismo, en el que los participantes aprenden a preparar espressos y cappuccinos. En el segundo nivel, llamado Espresso lab, se aprende a calibrar molinos y obtener moliendas diferentes hasta obtener el mejor espresso posible, según los protocolos de la Specialty Coffee Association (SCA).
Finalmente, en el curso de Cappuccinos y Latte Art se aprende todo lo referente a la textura y temperatura correcta de la leche, y a la ejecución de dibujos para decorar la superficie del café.
La Accademia del Caffé ofrece también certificaciones internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA), como es el caso de Barista Skills.
La Accademia del Caffé está en la avenida 6, entre 3ra y 5ta Transversal. Edif. Nino Carbone, Piso 2. Altamira 1060. Caracas, Venezuela. Teléfono: 0212.261.70.44.
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Twitter e IG: @carbonespresso
