Cata de Vinos y Quesos a beneficio de Présence Française en la Embajada de Francia

Cata de Vinos y Quesos a beneficio de Présence Française en la Embajada de Francia

La Cámara de Comercio, Industria y Agricultura Venezolano Francesa CCIAVF llevó a cabo una cata de vinos y quesos, con el patrocinio de la Embajada de Francia, Prodelsur y Lácteos Bufalinda, a beneficio de la Asociación Civil “Présence Française”.

Mozarella de Búfala bañada en salsa de pimienta verde a la crema

La actividad, realizada en los espacios de la residencia del embajador de Francia en Venezuela, contó con la guía de la sommelier Carmen Patricia Parra y de platos elaborados por el chef Egidio Rodríguez con una selección de los productos de altísima calidad elaborados con 100% leche de búfala por la empresa Bufalinda.

Tartaleta de queso  tipo Burgos 

“Desde sus inicios, Lácteos Bufalinda se ha interesado en apoyar acciones que redundan en el bienestar, en primer lugar, de las comunidades cercanas a su planta, en el estado Monagas, y con otras a nivel nacional donde nos incorporamos con programas de responsabilidad social” manifestó Philippe Laulhe, vicepresidente de la empresa productora de lácteos.

Burrata Bufalinda con vegetales braseados

Los asistentes disfrutaron de cuatro armonías entre los vinos seleccionados y la propuesta de Rodríguez, que es también el chef de la embajada. La cata comenzó con el vino Château Los Boldos Tradition Réserve Carmenere en compañía de la Burrata Bufalinda, polvo de chorizo y vegetales braseados. El segundo vino de la noche, Château Los Boldos Tradition Réserve Sauvignon Blanc, fue impecablemente armonizado con el Fondue de queso Gouda.

Fondue de Queso Gouda

Continuó la noche con la armonía entre el Château Trocard Monrepos Merlot y la Mozzarella de búfala bañada en salsa de pimienta verde a la crema. Para terminar la experiencia los asistentes disfrutaron de una Tartaleta de queso tipo Burgos y salsa de chocolate acompañada con el vino Château Los Boldos Tradition Réserve Syrah.

Terminó la experiencia gastronómica con un bombón relleno de guayaba que aportó el cierre dulce a la noche, Además, los asistentes a esta cata pudieron disfrutar de un área comercial dedicada a la gastronomía venezolana y francesa.

Romain Nadal, embajador de Francia en Venezuela, señaló el interés de su país por las empresas venezolanas que se caracterizan por su creatividad y dinamismo, protección al medio ambiente y trabajo para facilitar una alimentación equilibrada, “como es el caso de Bufalinda”, dijo.

“Se trata de valorar el dinamismo económico de este país, su creatividad y red empresarial, estas empresas son apoyadas a través de la Cámara de Comercio y queremos fomentar el crecimiento económico, salarios decentes y que haya un dinamismo social gracias al crecimiento económico”, afirmó.

Asociación Civil “Présence Française” cuenta con más de 104 años de acción social en Venezuela, contribuyendo con los franceses de bajos recursos que residen en el país, asimismo, ayudando a sus miembros en dificultad, a los necesitados y a los enfermos con donaciones solidarias y benéficas; todo ello, con el objeto de favorecer a una sociedad donde todos son importantes.

Para el año 2020 y 2021 el alcance de su misión benefició a más de cuarenta familias y desean continuar con su plan de acción para este año 2022.

Bufalinda @bufalinda

Cámara de Comercio, Industria y Agricultura Venezolano Francesa @cciavf

Ana Teresa Delgado de Marin

También puedes leer

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

No dejes de leer x

Share via
Copy link
Powered by Social Snap